2023 թվականի հունիսի 3-ին Ռեսուրսների արդյունավետության և մաքուր արտադրության փորձագետներ Սուսաննա Հակոբյանի, Պերճ Բոջուկյանի և բիզնես պլանավորման փորձագետ Արթուր Ղազարյանի կողմից իրականացվել է Մոնիթորինգային այց Լոռու մարզի Վանաձոր քաղաքում գործող «ԿԱՐԱ ԵՎ ԿԱՐԵՆ ՍՊԸ»։
Այցի նպատակն էր կաթնամթերքի արտադրության ոլորտում ՌԱՄԱ գնահատման արդյունքների իրականացման առաջընթացի նկարագրումը, ինչպես նաև բիզնես պլանավորման գործողությունների նախանշումը:
Մոնիթորինգի այցի ընթացքում նկատելի էին մի շարք բարելավումներ, որից առաջինը կաթնամթերքի՝ թթվասեր, մածուն կիսաավտոմատ շշալցման հոսքագծի փոխարինումն էր, ամբողջովին ավտոմատ հոսքագծով: Այն վերացնում է ձեռքի աշխատանքի անհրաժեշտությունը և բարձրացնում արտադրողականությունը: Ակնկալվում է, որ այս փոփոխությունը կբարձրացնի արտադրական գործընթացի արդյունավետությունը: Այս փոփոխությունը ապահովում է տեխնիկական առաջընթաց մի շարք առավելություններ.
• Բարձրացված ավտոմատացում. լիովին ավտոմատ հոսքագիծը գործում է առանց ձեռքի աշխատանքի անհրաժեշտության: Ինչը նշանակում է, որ այնպիսի առաջադրանքներ, ինչպիսիք են հեղուկ և կիսամածուցիկ կաթնամթերքը պլաստիկ տարաների (բաժակների) մեջ լցնելը և հերմետիկ փակելը, կատարվում են ավտոմատ: Ձեռքի աշխատանքից հրաժարումը նվազեցնում է մարդկային սխալի և փոփոխականության ռիսկը՝ ապահովելով արտադրանքի կայուն որակ:
• Բարելավված արտադրողականություն. շշալցման գործընթացի ավտոմատացումը զգալիորեն մեծացնում է արտադրողականությունը: Նախորդ դեպքում գոհացուցիչ արդյունքը կարող էր սահմանափակվել ձեռքով աշխատանքի ճշտությամբ և արագությամբ: Այնուամենայնիվ, լիովին ավտոմատ հոսքագիծը թույլ է տալիս ավելի մեծ թողունակություն՝ հնարավորություն տալով ավելի մեծ քանակությամբ կաթնամթերք արտադրել նույն ժամանակահատվածում, ինչը կհանգեցնի ծախսերի խնայողության և շուկայի պահանջարկի բավարարման:
• Ընդլայնված արդյունավետություն. լիովին ավտոմատ հոսքագծի գործարկումը բարելավում է ընդհանուր գործառնական արդյունավետությունը: Ավտոմատացումը դյուրինացնում է արտադրական գործընթացը՝ վերացնելով խցանումները և կրճատելով յուրաքանչյուր արտադրական ցիկլի համար պահանջվող ժամանակը: Արդյունքում, ձեռնարկությունը կարող է հասնել հաճախորդների պատվերների կատարման ժամանակահատվածի կրճատման: Բացի այդ, օպտիմիզացված արդյունավետությունը կարող է օգնել նվազագույնի հասցնել թափոնների և ռեսուրսների սպառումը` նպաստելով կայուն արտադրական գործելակերպին:
• Որակի վերահսկում. ավտոմատ շշալցման հոսքագիծը կարող է ներառել մոնիթորինգի և վերահսկման առաջադեմ համակարգեր, որոնք կարող են ապահովել արտադրանքի ճշգրիտ և հետևողական չափումներ, լցոնման ճշգրիտ ծավալներ և հուսալի կնքման և փակման գործընթացներ: Արտադրության ողջ ընթացքում պահպանելով որակի վերահսկողության խիստ միջոցառումներ՝ ձեռնարկությունը կարող է պահպանել արտադրանքի ամբողջականությունը և համապատասխանել կարգավորող չափանիշներին:
• Մասշտաբայնություն. Լիովին ավտոմատ հասքագիծը հիմք է տալիս մեծ ներուժի ծավալների բազմապատկման համար: Ձեռքի աշխատանքի վերացման դեպքում ձեռնարկությունը կարող է մեծացնել արտադրական հզորությունը՝ առանց աշխատուժի առկայության սահմանափակման: Այս գործընթացը թույլ է տալիս ձեռնարկությանը հարմարվել շուկայի պահանջներին, ընդլայնել իր արտադրանքի տեսականին և բացահայտել նոր բիզնես հնարավորություններ:
Ձեռնարկությունն ընդլայնել է նաև շուկայի իր հասանելիությունը: Հայաստանի տարբեր մարզեր կաթնամթերք մատակարարելուց բացի, նրանք այժմ իրենց «Նարինե» պրոբիոտիկ արտադրատեսակը տրամադրում են մայրաքաղաք Երևանի մանկապարտեզներին։ Ավելին, ձեռնարկությունը սկսել է զարգացնել կարագի արտադրությունը, որն իր բարձր որակի շնորհիվ զգալի ժողովրդականություն է ձեռք բերել։ Բացի այդ, որոշում է կայացվել սկսել ցածր յուղայնությամբ դիետիկ պանրի արտադրությունը՝ սպառողների տարբեր նախասիրությունները բավարարելու համար:
Կայունության առումով ձեռնարկության տնօրենը համաձայնել ՌԱՄԱ փորձագետների առաջարկին՝ տեղադրել էլեկտրաէներգիայի երկակի հաշվիչ ցերեկ/գիշեր դրույքաչափով: Այս քայլը նպատակ ունի օպտիմալացնել էներգիայի սպառումը և նվազեցնել ծախսերը՝ օգտվելով ոչ պիկ ժամերին էլեկտրաէներգիայի ցածր սակագներից:
ՌԱՄԱ փորձագետներն արդեն այս մոնիթորինգային այցի ընթացքում՝ առաջարկեցին ձեռնարկության համար նոր ուղղություն՝ ոչխարի պանրի արտադրություն։ Այս առաջարկությունը հիմնված է ապրանքատեսակի բարձր պահանջարկի վրա, ոչ միայն երկրի ներսում, այլև արտերկրում: Այս հնարավորությունը կարող է ընդլայնել շուկայի ախարհագրությունը և նպաստել ձեռնարկության շահութաբերությանը:
Ընդհանուր առմամբ, մոնիթորինգի այցը զգալի առաջընթաց է արձանագրել «ԿԱՐԱ ԵՎ ԿԱՐԵՆ» ՍՊԸ-ում ՌԱՄԱ սկզբունքների հիման վրա առաջարկված գործողությունների իրականացման գործընթացում: Լիովին ավտոմատ շշալցման հոսքագծի շահագործումը, արտադրանքի դիվերսիֆիկացումը, էներգիայի օպտիմալացման միջոցառումները և շուկայի նոր հնարավորությունների ուսումնասիրությունը ցույց են տալիս ձեռնարկության նվիրվածությունը նոր մոտեցումների կիրառման գործում՝ կայունությունը բարելավելու և շուկայի պահանջներին արագ արձագանքելու նպատակով:
